パン粉を牛乳に浸す。
たまねぎはみじん切り。
シメジ・インゲンは適当な大きさにカット。

1のたまねぎをサラダ油で炒める。きつね色になるまで。
粗熱をとる。

おから・鶏ひき肉・卵・1のパン粉・2のたまねぎ・塩コショウを混ぜ～～～る。
よく混ぜ～～～る。

形を整えて、焼きましょう。お好きな形にどうぞ。
結構油を吸うので、気になる方は少なめで。
両面おいしそうな色になるまで焼いてください。

鍋に■の材料（水溶き片栗粉以外）を投入・沸騰させる。しめじに火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

4に5をたっぷりかけて、お召し上がりください♪