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♪ちゅうりっぷ♪
♪ちゅうりっぷ♪ @cook_40021825

一口サイズの、つくね。
フードプロッセさーがあれば簡単ですが、なくてもOK。
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材料

2人分
  • 鶏胸肉 300g
  • たまねぎ 1/4個
  • 卵 1個
  • パン粉 大さじ3
  • 片栗粉 大さじ1
  • 油 適宜
  • ①しょうゆ 大さじ3
  • ①みりん 大さじ3
  • ①酒 大さじ2
  • ②片栗粉 大さじ1
  • ②水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フードプロセッサーにたまねぎを入れみじん切りにする。

  2. 2

    1に、鶏肉・卵・パン粉・片栗粉を入れて、よく混ぜ合わせる。

  3. 3

    フードプロッセッサーから取り出し、一口サイズに丸めて、つぶす。このとき、手に油をつけるとやりやすい。

  4. 4

    フライパンに油をひき、3を焼く。焼けたものは取り出しておく。

  5. 5

    4のフライパンに①を入れ、煮立て、3のつくねを入れ、②でとろみをつけて絡ませる。

コツ・ポイント

フードプロッセさーがない場合は、鶏ひき肉を使って、手ごねしてください。
子供が生姜が嫌いなので入れませんでしたが、平気なら入れたほうが美味しくなります。

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♪ちゅうりっぷ♪
♪ちゅうりっぷ♪ @cook_40021825
2005/03/03 02:36に公開
4人の子持ちmamaです。料理が大好き、でも、子供が多いから、そんなに時間は掛けられないので、簡単に作れるレシピを紹介していきます。
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このレシピのキーワード

つくね 片栗粉 卵 酒 玉ねぎ 鶏胸肉

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