プロセスチーズでチーズシフォンケーキ♪
あおぃ @cook_40022061
プロセスチーズを煮溶かしていれたら、なんだか 濃厚な感じのシフォンケーキに！あったかいうちに食べたほうが チーズ風味が強い気がします。 でも・・・まだ 配合とか試作段階中・・・
このレシピの生い立ち
どこかで見た、チーズを牛乳で煮溶かすっていうのを 応用してみました（ＩＤがわからなくて、「参考にしたレシピ」にのせられないんだけど、また今度、そのレシピ探します・・・）
プロセスチーズでチーズシフォンケーキ♪
プロセスチーズを煮溶かしていれたら、なんだか 濃厚な感じのシフォンケーキに！あったかいうちに食べたほうが チーズ風味が強い気がします。 でも・・・まだ 配合とか試作段階中・・・
このレシピの生い立ち
どこかで見た、チーズを牛乳で煮溶かすっていうのを 応用してみました（ＩＤがわからなくて、「参考にしたレシピ」にのせられないんだけど、また今度、そのレシピ探します・・・）
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に こまかく切ったチーズと牛乳をいれ、弱火でチーズを煮溶かします。荒熱をとっておきます。
- 2
基本のシフォンケーキ（レシピID17403989）の牛乳をいれるところで「１の牛乳＋チーズ」をいれるだけ。
- 3
・紙コップに流しいれ、オーブンで180度 15分焼きます。・焼きあがったら、ひっくりかえして荒熱とります。
コツ・ポイント
シフォンケーキ型でまだ試したことないのですが、ほんのりあったかいうちに食べたほうが チーズ風味が強い気がして、紙コップに焼いて食べやすいようにしてみました。チーズ煮溶かし牛乳は 完全に冷めないのをいれてもＯＫですが、（完全にさめるの待つと、チーズが固まる・・・）卵黄をよく混ぜながら、投入したほうが、いいと思います。 卵黄生地はちょっと固めになっちゃいます。
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