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じゃがきんぴら
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じゃがきんぴら-レシピのメイン写真

じゃがきんぴら

きじはな
きじはな @cook_40025695

うちのだんなさんはお弁当を毎日もっていきます。
作りおきしておけば、
毎朝、あわてることはありません。
このレシピの生い立ち
私の母は、いつもケチャップと塩こしょうで味付けしていて、
お肉を焼いた時のよこおきにしていました。
ところが、うちのだんなさんはあまりケチャップが得意では
ないので、しょうゆ味で、見た目もそのままきんぴらに仕上げてみました。

うちのだんなさんはお弁当を毎日もっていきます。
作りおきしておけば、
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このレシピの生い立ち
私の母は、いつもケチャップと塩こしょうで味付けしていて、
お肉を焼いた時のよこおきにしていました。
ところが、うちのだんなさんはあまりケチャップが得意では
ないので、しょうゆ味で、見た目もそのままきんぴらに仕上げてみました。

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きじはな
きじはな @cook_40025695

うちのだんなさんはお弁当を毎日もっていきます。
作りおきしておけば、
毎朝、あわてることはありません。
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私の母は、いつもケチャップと塩こしょうで味付けしていて、
お肉を焼いた時のよこおきにしていました。
ところが、うちのだんなさんはあまりケチャップが得意では
ないので、しょうゆ味で、見た目もそのままきんぴらに仕上げてみました。

うちのだんなさんはお弁当を毎日もっていきます。
作りおきしておけば、
毎朝、あわてることはありません。
このレシピの生い立ち
私の母は、いつもケチャップと塩こしょうで味付けしていて、
お肉を焼いた時のよこおきにしていました。
ところが、うちのだんなさんはあまりケチャップが得意では
ないので、しょうゆ味で、見た目もそのままきんぴらに仕上げてみました。

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材料

  • じゃがいも 一個(大)
  • ミンチ(豚でも合びきでも鳥でも可) 100g
  • しょうゆ 少々
  • 砂糖 少々
  • 酒 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは細くきって、水にさらしておく。

  2. 2

    油を引いたフライパンで、ミンチ・じゃがいもを入れていためる。

  3. 3

    砂糖・しょうゆ・酒
    は合わせておき、ミンチの色が変わったら入れる。

コツ・ポイント

調味料は、それぞれ1:1ぐらいでOKです。
だいたい、これで三日分ぐらいです。最後の方は、保存容器に
そのまま卵を割ってオムレツにしています。
ほんとに簡単すぎる・・・。

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きじはな
きじはな @cook_40025695
2006/08/22 08:19に公開
誰かしらに会うと、「今日の晩御飯何作る~」ってつい聞いてしまいませんか?
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このレシピのキーワード

きんぴら 豚肉 鶏肉 ひき肉 じゃがいも 酒 合い挽き

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