☆☆PIZZA☆☆
家でレストランピッツァ。もう、週末はみんなで楽しく作って食べて!!
このレシピの生い立ち
アメリカンなピザに飽きて…
アプリでひらく作り方
- 1
砂糖、イースト、湯を合わせておく
- 2
大き目のボールに、強力粉、塩を入れ混ぜ合わせ、１を加えて、フォークでまぜる。
- 3
オリーブオイルも加え捏ねる。一つにまとまったら、台の上で打ちながら捏ねる。10分ぐらいで、手から離れてきれいにまとまるので、根気よく！
- 4
まとまったら、丸くする。つぼみ目を下にして、オリーブオイルをまわりに塗る。乾燥しないように。
- 5
一次発酵：ボウルにもオイルを塗り、生地を入れラップする。これを、40℃ぐらいのお湯をはったボールや鍋の上にして、一時間。★熱いお湯を使って、生地が焼けないように!!
- 6
打ち粉を振って、空気抜きする。4つにわって、まるくする。
- 7
２次発酵：ラップをして、そのまま10分。
- 8
オーブンを260℃に温めはじめる（鉄板も一緒に）。♪ソース作り♪トマトソース、にんにく、塩、オリーブオイルを混ぜ合わせる。だけ！！
- 9
生地をのばす。できる限り、うすぅぅぅ～く
- 10
ソース、バジル、チーズでトッピング。ご自由に。おいしくするには、ここで、最後に良いエクストラバージンオリーブオイルをさささぁ～とかけてら焼く！
- 11
アツアツの鉄板に乗せて、オーブンへ…5分ぐらいで焼けます。
コツ・ポイント
オーブンがない人は魚焼きのグリルでうまく焼けるらしい。友達のお母さんが作って大成功って言ってました！
つくれぽ
KIM-chiに作った料理を紹介います。韓国料理など初めて知ったいろいろ、おいしいものなど。学生なので時間がないけど、料理は週末のストレス発散法！！いつも、皆さんのレシピを普段の食事からいろいろ、参考にさせてもらっているので、私も お役に立てれば
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