卵はお茶碗などに割り入れ溶きほぐしておく。トマトは8等分にし更に半分に切る。（私は皮を剥く時もあるし剥かない時もありますが皮が無いほうが味が馴染んで美味しいかなぁ…）

フライパンにうどんと乾燥わかめを入れお水をうどんの半分くらいまで入れ火に掛ける。（水が少ないようだったら適当に足して下さい、でも入れ過ぎには注意！）

うどんをほぐして蓋をし水が沸騰してきたら蓋を取り再度うどんをほぐし１で準備しておいたトマトとお茶漬けの素、胡椒を入れ炒め合わせる。

醤油とごま油をまわし入れ１で準備しておいた卵も加え、よーく混ぜ炒める。