作り方
- 1
野菜類は洗って、食べやすい大きさに切ります。
フライパンに油（大1）をいれて熱し、野菜を炒めます。しんなりしてきたら塩つまみを回しかけて軽く炒めます。 - 2
野菜の上に、うどんをのせ、上から麺つゆをかけ、蓋をし中火で1分ほど蒸らします。
- 3
蓋をはずして、麺と野菜をぐるぐると水分が無くなるまでかき混ぜて出来上がり！
コツ・ポイント
★野菜は余っているものを何でも。
★麺つゆは濃縮タイプなら、水で薄めて80ccになる量で。
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