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胡瓜のたたきミョウガ和え
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胡瓜のたたきミョウガ和え-レシピのメイン写真

胡瓜のたたきミョウガ和え

たかてつ
たかてつ @cook_40026015

サッパリはし休めにぐっ
このレシピの生い立ち
ミョウガが食べたくなったのと、うざくの胡瓜が余ったので。

サッパリはし休めにぐっ
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ミョウガが食べたくなったのと、うざくの胡瓜が余ったので。

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胡瓜のたたきミョウガ和え

たかてつ
たかてつ @cook_40026015

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ミョウガが食べたくなったのと、うざくの胡瓜が余ったので。

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材料

2人分
  • 胡瓜 2本
  • ミョウガ 1~2個
  • 塩 小さじ2くらい
  • めんつゆ(希釈用) 小さじ2くらい
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作り方

  1. 1

    半分に切った胡瓜をさらに縦半分。包丁の腹で潰し、手で一口大にちぎり塩で和える。

    • 胡瓜のたたきミョウガ和え作り方1写真
  2. 2

    ミョウガは縦に薄切り、水にさらしてアク抜き。

    • 胡瓜のたたきミョウガ和え作り方2写真
  3. 3

    5分ほどしたら両方とも水を絞り(胡瓜は塩が付いたまま)めんつゆを加え和える。いじょ。

    • 胡瓜のたたきミョウガ和え作り方3写真
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たかてつ
たかてつ @cook_40026015
2005/03/18 14:25に公開
酒好きです。料理は好きですが不器用です。(笑)そうそう、ブログもやってます。よろしかったら遊びに来て下さいまし。↓http://blog.goo.ne.jp/tetta_i
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みょうが キュウリ

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