鍋に湯を沸かし、タピオカパールを入れ、透明になるまで茹でる（袋の表示にしたがって戻せばよい）。

白菜をザクギリ、肉団子を作成しておく（ショウガを効かすと美味しい）。

タピオカが透明になったら、湯の量が多ければ余分な量を捨て、少なければ水を足して、中華スープの素を入れて沸騰させる。

肉団子を入れて、表面の色が変われば、白菜も投入。暫らく煮る。

白菜が柔らかく煮えたら、醤油、コショウで味を整え、最後にごま油を少々垂らして完成。