もやしは根を取り、沸騰した湯の中に一気に入れ、火を止め、蓋をして２分蒸らし、ざるにあげて湯を切る。←こうするとシャキシャキもやしができる。

ねぎ、生姜、にんにくはみじん切りにする。

Ａを混ぜ合わせる。

フライパンにごま油を熱して２を炒め、香りが立ったら豚挽き肉を炒め合わせる。肉に火が通ったらＡを加えよくなじませ、湯を注いでくずしたスープの素を加える。

煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、１のもやしを合わせて出き上がり。