クラッカーを細かく砕き、溶かしバターをよく混ぜ、型の底に押し付けながら敷き詰め　冷蔵庫で冷やします。

やわらかくしたクリームチーズを泡立て器で混ぜ、★の材料を加えてよく混ぜます。

別の容器で卵と砂糖をよく混ぜ（泡立てなくてもいいです）②に合わせて　混ぜます。

冷やしておいたクラッカーの上に③を流し入れ　170度のオーブンで約40分焼き、きつね色になったら焼き上がりです。

粗熱をとって　冷蔵庫で充分冷やします。