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キャロットジンジャースープ

gfy
gfy @cook_40023028

風邪のひきはじめに食べるスープです★体がぽかぽかになります。

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材料

2人分
  • ●にんじん 1本
  • ●たまねぎ 1/4
  • ●しょうがスライス ひとかけ
  • ローリエ 2枚
  • 水 適量
  • オリーブオイル 適量
  • バター 10g
  • 黒こしょう 少々
  • パセリ 少々
  • チキンブイヨン 1個
  • 塩 適量
  • 牛乳 適量
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作り方

  1. 1

    にんじんは櫛形に3mmくらいに薄くきります。たまねぎも薄くスライスします。ショウガも皮付きでスライスしてください。

  2. 2

    お鍋に、オリーブオイル&バターをひいて、1をしんなりするまで炒めます。

  3. 3

    2にローリエ、チキンブイヨンを加え、ひたひたのお水を加え10ー15分中火で煮ます。

  4. 4

    ローリエをのぞいて、3をミキサーにかけます。かなりどろどろなので、牛乳でのばします。お塩でお好みの塩加減を調整して下さい。

  5. 5

    ひきたての黒こしょうとパセリをちらして、召し上がれ♪

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gfy
gfy @cook_40023028
2005/02/18 14:21に公開
はじめまして。簡単、おいしー、へるしーをモットーにのんびりマイペースでやっています☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17413012
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