無塩バターはレンジでチンしてやわらかくしておく。
レーズン・アーモンドは
フードプロセッサーでガーッと
まわして大きめに砕く。

バターをフードプロセッサーに入れてガーっとまわす。
砂糖をいれて白っぽくなるまでガーっとまわす。

小麦粉・アーモンドプードル・レーズン・アーモンド粒も入れてガーッとさらにまわす。
ひとまとまりでしっとりと粉っぽさがなくなったら止める。

手で直径２センチくらいに丸めて平らに成形する。オーブンシートを引いた天板に並べます。
１７０度に温めたオーブンで１５分焼き色がつくまで焼く。
網に出してさます。

最初はフニャっとやわらかくて不安になるけど・・・
さめたらサックサクです。