もちケーキ♪
ayumix @cook_40014174
駐在員の奥様達の間で回っているレシピだそうです。私は駐妻ではありませんが、頂いてとてもおいしかったので・・。
このレシピの生い立ち
日本にいなくても和のデザートが楽しめていい感じ♪
もちケーキ♪
駐在員の奥様達の間で回っているレシピだそうです。私は駐妻ではありませんが、頂いてとてもおいしかったので・・。
このレシピの生い立ち
日本にいなくても和のデザートが楽しめていい感じ♪
作り方
- 1
小豆以外を全てボールに入れ、ミキサーでよく混ぜる。小豆を加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。
- 2
ガスオーブン４００Fで２０分から３０分焼く。
- 3
サーブする時に、お好みで、★（生クリーム、砂糖、抹茶）を六分立てで泡立てて、とろりとかける。
コツ・ポイント
１．もち粉はMOCHIKO KODA FARMS INC.の白い箱のものがベスト。
２．小豆が好きな方、甘い方がいい方は大缶でもOK。
３．小豆の形を残したくない人は１の時に全て一緒によく混ぜる。
４．抹茶がなければ、アイスグリーンティーの粉でもできます。きなこでもOK。
５．焼き加減はオーブン又は器によって異なります。
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