野菜いっぱい*トマトスープ

trowbridge
trowbridge @cook_40023816

野菜がたくさん食べられマス。
ローカーブダイエットレシピ。
このレシピの生い立ち
数年前に話題になったろーカーブダイエット。いろんなとこでみたダイエットスープレシピです。毎年パーティーシーズンの朝、昼は、ほぼこれで乗り切ってます。沢山食べても太らない、かつお腹の調子も良くなる野菜いっぱいスープです。

野菜いっぱい*トマトスープ

野菜がたくさん食べられマス。
ローカーブダイエットレシピ。
このレシピの生い立ち
数年前に話題になったろーカーブダイエット。いろんなとこでみたダイエットスープレシピです。毎年パーティーシーズンの朝、昼は、ほぼこれで乗り切ってます。沢山食べても太らない、かつお腹の調子も良くなる野菜いっぱいスープです。

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材料

  1. キャベツ 1/2個
  2. タマネギ 小1個
  3. ニンジン 1本
  4. ズッキーニ 小1本
  5. マッシュルーム 4個
  6. トマト缶 400g入り半分
  7. お好きなスープのもと 適量、私はベジタブルストック使用です。

作り方

  1. 1

    野菜を一口大に切って、トマト缶とともにお鍋に投入。お水を材料ひたひたくらい入れて、強火にかけます。

  2. 2

    沸騰したらあくを取って、スープのもと、塩こしょうで味付け。弱めの中火で20分くらいことこと。

  3. 3

    お好きなら、コリアンダーなど入れても*

コツ・ポイント

お野菜はお好きなもので。たくさん作って、冷蔵保存しましょ。3日は確実にもちます。

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カナダ、バンクーバー在住です。電子レンジ、MSG入り調味料、トランスファットなしの食事を心がけてます。
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