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ショートニングでサクサクっとビスコッティ
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ショートニングでサクサクっとビスコッティ-レシピのメイン写真

ショートニングでサクサクっとビスコッティ

夢ちゃん
夢ちゃん @cook_40026104

サクサク好きなので。でもクッキーじゃなくて、あくまでもビスコッティにこだわってみました。
このレシピの生い立ち
無味無臭のショートニングを使えばクッキーにならずにサクサク感がだせるのでは、と思いつくってみました。

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夢ちゃん
夢ちゃん @cook_40026104

サクサク好きなので。でもクッキーじゃなくて、あくまでもビスコッティにこだわってみました。
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無味無臭のショートニングを使えばクッキーにならずにサクサク感がだせるのでは、と思いつくってみました。

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材料

10本
  • ホットケーキミックス 100g
  • はちみつ 大2
  • 卵 1個
  • ショートニング 20g
  • くるみ 20g
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作り方

  1. 1

    ショートニングにはちみつを加えよく混ぜる。なじんだところに割りほぐした卵を少しずつ加え丁寧に混ぜ合わせる。

  2. 2

    1にホットケーキミックスを入れヘラでさっくりと混ぜ合わせひとまとめにするる。
    刻んだくるみも入れなまこ型に形成する。

  3. 3

    180℃に余熱したオーブンに2をいれ約15~20分焼く。

  4. 4

    焼きあがったらオーブンから出し少しさめたら1㎝程にスライスする。

  5. 5

    170℃に下げたオーブンで切り口を上にして5分、裏返して4分焼く。

  6. 6

    オーブンから出して、冷ましたら出来上がり

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夢ちゃん
夢ちゃん @cook_40026104
2005/02/27 04:35に公開

このレシピのキーワード

ビスコッティ はちみつ くるみ 卵 ホットケーキミックス

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