シャトルシェフで作る苺のコンポート
himawari3535 @cook_40026189
シャトルシェフで作る第2弾。
苺の真っ赤な色が出たきれいなコンポートです。
ガラスのカップでゼリーなど作るととてもきれいです。
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていたのを参考に自分なりにアレンジしました。
シャトルシェフで作る苺のコンポート
シャトルシェフで作る第2弾。
苺の真っ赤な色が出たきれいなコンポートです。
ガラスのカップでゼリーなど作るととてもきれいです。
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていたのを参考に自分なりにアレンジしました。
作り方
- 1
いちごはヘタを取って洗いザルにとっておきます。
- 2
内鍋に材料を全部入れて火にかけます。
- 3
煮立ってあくが出てきたら取り除きます。
- 4
保温鍋に入れて30分ほど保温して出来上がりです。
- 5
冷ましたら冷蔵庫で保存してください。
1週間くらいで使ってしまうといいと思います。 - 6
シャトルシェフでなくても普通のお鍋に煮てあげてももちろん出来ます。
ジャムのように煮詰めず真っ赤なシロップを残して仕上げてくださいね。 - 7
ゼリーを作ったり、ヨーグルトにかけたり、そのまま食べたりいろいろ楽しめます。
- 8
コンポートを使ってゼリーを作ってみました。
-
コツ・ポイント
大きくて立派ないちごより、特売の小粒のちょっとすっぱいくらいのいちごで作るのがおすすめ。
甘酸っぱくてそのまま食べてもとまらない♪
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