ちょっとミヤビな★焼きうどん
tomoぴょん @cook_40015605
おいしい。とにかく文句なくおいしかったぁ(*^_^*)。休日のお昼に最適なメニューの登場です！←ちょっと、大袈裟(-_-;)
このレシピの生い立ち
醤油と思って手に取ったボトルが、白だしだった・・・だけど、これが醤油よりもっともっとおいしく仕上がったのです＼(^o^)／
ちょっとミヤビな★焼きうどん
おいしい。とにかく文句なくおいしかったぁ(*^_^*)。休日のお昼に最適なメニューの登場です！←ちょっと、大袈裟(-_-;)
このレシピの生い立ち
醤油と思って手に取ったボトルが、白だしだった・・・だけど、これが醤油よりもっともっとおいしく仕上がったのです＼(^o^)／
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンを熱し、サラダオイルをひき、お肉を炒めます。このとき、塩･コショウをしておきます。
- 2
色が変わったら、他の野菜を入れ、お好みの加減に炒めます。
- 3
そこに、白だしとみりんを入れ、全体に馴染むまで混ぜながら炒めます。
- 4
全体に馴染んだら、うどんをほぐしながら入れます。もしほぐれにくかったら、日本酒を大さじ１杯くらい入れながらフライパンでほぐしてください。
- 5
うどんと具を混ぜ合わせながらいためます。ここで、ちょと味見をしてみて、薄いようなら、もう少し白出汁をプラス。濃いようならみりんをプラスしてください。
- 6
味が調ったら、最後にバターをいれて全体に絡めます。一味をパラパラっと降り、お好みで葱などを載せて出来上がり！鰹節を乗せても、とてもおいしいですよ！
- 7
- 8
コツ・ポイント
京風な白だしとバター、一見不釣合いなこの両者の奏でるハーモニー、ご堪能くだされ・・・。
つくれぽ
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