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天然酵母のウインナーパン
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天然酵母のウインナーパン-レシピのメイン写真

天然酵母のウインナーパン

ごりまんま
ごりまんま @cook_40026080

ロールパン生地で色々アレンジができます。お惣菜パンではこれが一番失敗無くておいしいので大好きです!作ってみてね

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天然酵母のウインナーパン

ごりまんま
ごりまんま @cook_40026080

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材料

2人分
  • 基本のロールパン生地(ID: 12個分
  • 荒挽きウインナー 12本
  • ドリュール 溶き卵+塩少々
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作り方

  1. 1

    1次発酵終了しガス抜きをした生地を丸めなおしベンチタイム40分

  2. 2

    綴じ目を上にして楕円形に伸ばして向こう側を折りたたみ、手前を上にかぶせて折り、きちんと閉じる。

  3. 3

    20cmぐらいの棒状に伸ばす

  4. 4

    ウインナーに巻き付ける。巻き終わりは生地に挟み込むようにしておく。

  5. 5

    2次発酵する。35℃40分。2倍になれば終了

  6. 6

    上にドリュールをはけで塗って230℃で予熱したオーブンへ入れ、200℃にして18分焼く

  7. 7

    冷めたらポリ袋へ入れる

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ごりまんま
ごりまんま @cook_40026080
2005/02/17 01:12に公開
ただいま育児休暇中!!簡単においしいレシピをたくさん見つけていきたいと思っています。やっぱりおいしい食卓って幸せ感じますよねーー?ホームパーティー大好きなのですが家庭的な料理がぱぱっと作れるように勉強していきたいです。
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パン ソーセージ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17413148
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