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豆腐ハンバーグ
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豆腐ハンバーグ

みかんっこ
みかんっこ @cook_40026245

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材料

4人分
  • 豆腐 1丁
  • 合いびき肉 180~200g
  • ねぎ 1本
  • しいたけ 2枚
  • にんにく 一かけ
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • すりゴマ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーに包み20分ほど水切りする。ねぎは小口きり、にんにく、しいたけはみじん切りにする。

  2. 2

    ボールに材料と調味料を入れてすこし粘りがでるまで混ぜ8等分する。

  3. 3

    油をひいて片面に焼き色がついたらふたをして弱めの中火で3分くらい焼く。ふたをとって強火にして水分をとばす。

コツ・ポイント

ソースはぽんずかからし醤油でどうぞ。

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みかんっこ
みかんっこ @cook_40026245
2005/03/05 06:40に公開
気がつけば娘3歳、息子0歳のママになっていました。子育てが忙しくてPC開く時間もなかったけれどまたぼちぼち更新できたらいいなと思ってます♪
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このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ ねぎ しいたけ にんにく 酒 豆腐 合い挽き

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