塩焼きにあきたら☆秋刀魚のトマト煮
ひろうさ @cook_40021714
トマトとサンマって、以外に合うんです♪圧力鍋で作りました。
このレシピの生い立ち
塩焼き、しょうが煮以外のサンマを食べたかったので。
塩焼きにあきたら☆秋刀魚のトマト煮
トマトとサンマって、以外に合うんです♪圧力鍋で作りました。
このレシピの生い立ち
塩焼き、しょうが煮以外のサンマを食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクはみじん切りに、玉ねぎは薄切りにする。
-
- 2
サンマは頭と内臓と取り、食べやすい大きさに切っておく。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れてから火を付け、香りが出るまで炒める。
-
- 4
玉ねぎも入れて、しんなりするまで炒めます。
-
- 5
トマト缶のトマトと水を入れ少し煮る。味を見て、○印のもの（塩、こしょう、ローリエ）も入れる。
-
- 6
圧力鍋に５を移し、煮立ったら、サンマを入れていく。
-
- 7
サンマが柔らかくなるまで、圧力鍋にかける。 （うちでは活力なべを使用。高圧でおもりが触れたら弱火にして１０分。）
- 8
圧が抜けてから蓋を開け火にかけ、少し水分をとばしたらできあがり☆
-
- 9
粉チーズをかけたり、とろけるチーズを乗せたりするとさらにおいしいです♪
コツ・ポイント
子どもも食べるので薄味です。 物足りない方は、ケチャップやコンソメ等入れてくださいね。 普通の鍋でもできますが、骨があって食べづらいと思います。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17413810
