ピーナッツは粗くきざんでおきます。バターは室温でやわらかくしておきます。

バターをボウルに入れハンドミキサーで混ぜ、砂糖を加えてさらによく混ぜます。

２）のボウルにたまごとバニラエッセンスを入れて混ぜます。

３）の中に粗くきざんだピーナッツを入れて混ぜます。

４）小麦粉をふるいながら加えゴムべらでさっくりと混ぜます。

４）のタネをオーブンペーパーをひいた天板にフォークを使って並べます。
（直径３cm位の大きさで、ゴツゴツこんもりと）

１６０℃にあたためたオーブンで１５分焼きます。

焼き色が薄い時は、様子を見ながらもう少し焼きます。