じゃがいもとタコの温かいサラダ
じゃがいもとタコの素敵なマリアージュ♪タコのうまみがじゃがいもと本当に合います!
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じゃがいもを皮がついたまま半分に切り、そのままで茹でる。
タコもさっと湯がく。
茹で上がったじゃがいもの皮を剥き、5mm程度の輪切りにする。
タコも削ぎ切りにする。
じゃがいもとタコをボールに合わせる。
塩コショウ、バジリコを加え、オリーブオイルでのばした粒マスタードをさっとかけまわしてさっくり混ぜ合わせる。
で 出来上がり~♪
ドレッシングに粒マスタードを使いますが、酸味がもっと欲しければお酢を少々加えてもOK(^^)b
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