室温で戻したバターをクリーム状にし、砂糖を加えて混ぜる。

卵白の1/3を混ぜ合わせて、ふるったアーモンドプードルを加えて混ぜる。

残りの卵白を2回に分けて、混ぜ合わせる。

ふるった薄力粉を加えて混ぜる。

最後に、バニラエッセンスを入れて混ぜ合わせる。

オーブンシートを敷いた天板に直径３ｃｍくらいに搾り出す。

１６０～１７０℃のオーブンで１５分～２０分焼く。

オーブンから出して、天板からはずし、冷ます。

冷めたら、チョコをサンドしたり、チョコペンでアレンジして出来上がり！！