豚薄切り肉は半分に切る
大根おろしを作る

豚肉をフライパンであぶらをおおさじ1/2でいためる
塩、胡椒をする

さらに盛り付ける
味出し醤油と味醂、酒をひとにたちして肉に掛ける
上に大根おろしのざるに入れ水氣を切ったものを乗せる