しいたけとレンコンをみじん切りにする。

ミンチをボウルに入れて練っておく。

２に１を入れて、パン粉と☆の調味料を入れてさらに練る。

電子レンジ対応のお皿におき、600Wで2分半～3分あたためる。火が通っていることを確認して一口大に切り、お皿に盛る。できあがり。