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チョコチップブレッド♪
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チョコチップブレッド♪-レシピのメイン写真

チョコチップブレッド♪

nori-nori
nori-nori @cook_40020097

チョコチップ入りのココアクッキー生地の下はふわふわのパン生地(^^♪
バレンタインのチョコレートの代わりにいかが?

チョコチップ入りのココアクッキー生地の下はふわふわのパン生地(^^♪
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チョコチップブレッド♪

nori-nori
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材料

12個
  1. 強力粉 300g
  2. 塩 5g
  3. 砂糖 45g
  4. スキムミルク 15g
  5. お湯 45g
  6. ドライイースト 9g
  7. 全卵 1個
  8. 水 60g
  9. バター 60g
  10. 薄力粉 60g
  11. ココア 15g
  12. バター 70g
  13. 全卵 1個
  14. 砂糖 50g
  15. チップチョコ 適量
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作り方

  1. 1

    粉・塩・スキムミルク・砂糖をフードプロセッサーに入れる。お湯で溶いたイーストを加える。卵と水を加えながら、1分50秒回す。バターを加え、更に40秒回す。

  2. 2

    生地を丸めてボールにいれ、ラップをして発酵にかける。約50分

    • チョコチップブレッド♪作り方2写真
  3. 3

    生地を12分割して丸める。20分のベンチタイム。

    • チョコチップブレッド♪作り方3写真
  4. 4

    生地を丸めなおして、マドレーヌ型に入れる。発酵にかける。約40分

    • チョコチップブレッド♪作り方4写真
  5. 5

    クッキー生地を作る。ボールにバター・砂糖・卵・薄力粉・ココアを入れてよく混ぜる。絞り袋に入れる。

  6. 6

    発酵の終わった生地にクッキー生地を絞る。

    • チョコチップブレッド♪作り方6写真
  7. 7

    更にチップチョコをのせる。

    • チョコチップブレッド♪作り方7写真
  8. 8

    180℃のオーブンで12~15分焼成する。

    • チョコチップブレッド♪作り方8写真
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nori-nori
nori-nori @cook_40020097
2005/02/06 14:52に公開
ケーキ作りが趣味です。料理はこれから頑張ります!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17414477
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