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新じゃがのさくさくサラダ
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新じゃがのさくさくサラダ-レシピのメイン写真

新じゃがのさくさくサラダ

HEAVEN
HEAVEN @cook_40019732

新じゃがの歯ざわりを生かして、マヨネーズを使わずさっぱりしたポテトサラダに。肉料理の付け合せなどに…
このレシピの生い立ち
新じゃがを見かけて買ったはいいものの・・ということで、ありあわせの材料で開発。

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HEAVEN
HEAVEN @cook_40019732

新じゃがの歯ざわりを生かして、マヨネーズを使わずさっぱりしたポテトサラダに。肉料理の付け合せなどに…
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新じゃがを見かけて買ったはいいものの・・ということで、ありあわせの材料で開発。

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材料

4人分
  1. 新じゃが 一袋(15~20個くらい)
  2. ツナ缶 一缶
  3. アンチョビペースト 小さじ2
  4. カレー粉 小さじ1
  5. プレーンヨーグルト 大さじ3
  6. 酢 大さじ2~3
  7. 黒コショウ 適量
  8. 塩 小さじ1~2 
  9. パセリ あれば適量
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作り方

  1. 1

    新じゃがをふたつ~4つに切り、硬めに蒸す。

  2. 2

    アツいうちに酢と塩をふりかけて混ぜる。

  3. 3

    ヨーグルト、カレー粉、アンチョビペーストはあわせておき、2に混ぜる。

  4. 4

    ツナ缶の油を少しきってあえる。少し冷蔵庫におき、なじませる。

  5. 5

    食べる時に、黒コショウ・パセリをふる。

コツ・ポイント

たまねぎ、刻んだゆで卵などを入れてもおいしいと思います。私はアンチョビ好きなので実はもっと入れました(笑)気にならなければにんにくを入れるのもアリでしょう。

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HEAVEN
HEAVEN @cook_40019732
2005/02/06 15:10に公開
東京でひとり暮らし中の大学生です。夜しか自炊できないし、外食もするので食材を買ってもなかなか使い切れないのと、東京の物価の高さが悩みです・・・。
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