冬のマカロニサラダ
銀姐 @cook_40014691
EXバージンオイルと純米酢を入れ、ちょっとのマヨネーズでなめらかなマカサラです。ほうれん草と高野豆腐入りです。
このレシピの生い立ち
きゅうりが高い冬は、青みに旬のほうれん草を使います。
冬のマカロニサラダ
EXバージンオイルと純米酢を入れ、ちょっとのマヨネーズでなめらかなマカサラです。ほうれん草と高野豆腐入りです。
このレシピの生い立ち
きゅうりが高い冬は、青みに旬のほうれん草を使います。
作り方
- 1
マカロニを茹でて粗熱を取ります。高野豆腐はぬるま湯で戻して水気を絞ります。
- 2
玉ねぎは薄切り、ソーセージは千切り、ほうれん草はざく切りにします。
- 3
みじん切りにしたゆで卵にEXバージンオイル・純米酢を加えて和え、1.と2.とマヨネーズで和えて砂糖・塩・胡椒で味をととのえて出来上がり。
- 4
サラスパでも作れます。ソーセージの代わりにカニカマでも。2005年の最初のマイブームで毎週作ってます。
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コツ・ポイント
みじん切りのゆで卵とEXバージンオイル・純米酢を和えてからマカロニと和えます。玉ねぎの辛みが苦手なら切ってから暫く放置するか、栄養分がなくなってしまいますが水に放って辛みを抜いて下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17414560
