空心菜とベーコンと舞茸の炒め物
courtenay @cook_40021456
空心菜の美味しい季節です。バリ島に行った時に空心菜の炒め物らしき物をダンナが好きで食べていたのを思い出しました。
このレシピの生い立ち
農協市場で空心菜を見かけて、安かったので（１束１００円）買いました。ほうれん草を同じ様な感覚で作ってみました。
空心菜とベーコンと舞茸の炒め物
空心菜の美味しい季節です。バリ島に行った時に空心菜の炒め物らしき物をダンナが好きで食べていたのを思い出しました。
このレシピの生い立ち
農協市場で空心菜を見かけて、安かったので（１束１００円）買いました。ほうれん草を同じ様な感覚で作ってみました。
作り方
- 1
空心菜はざく切りにします。茎と葉を分けておいた方が良いでしょう。
-
- 2
にんにくは大きめのみじん切り、ベーコンは細切り、舞茸は適当な大きさに手で崩しておきます。
- 3
にんにくとベーコンを油で炒めます。
- 4
③の香りが立つようになったら、空心菜の茎の部分を入れて炒めます。
- 5
④の火が通ったら、舞茸と空心菜の葉の部分を入れて炒めます。
- 6
⑤の全体に火が通り始めたら中華だしを入れ、塩・こしょうを入れます。仕上げにしょう油を掛けまわして出来上がりです。
コツ・ポイント
火力は強いほうが良いですね。
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kaoluna -
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やっぱり美味しい♡舞茸＆ベーコン炒め♪ やっぱり美味しい♡舞茸＆ベーコン炒め♪
チャチャっと出来ちゃって、美味しいです♪私も大好き^ ^誰もが美味しいと言ってくれますが…^ ^ おつまみにも♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17414805
