納豆はほぐしておきます。（ごまなどを入れるときはここで入れてください）

玉子を溶いて塩･コショウする。（チーズなどを入れるときはここで入れてください）

油のひいたフライパンを温め、
玉子液を流し、オムレツを作る。まとめる前に納豆をまんなかに入れてからかたちを作る。