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ムダなし!ブロッコリー(茎)のポン酢炒め
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ムダなし!ブロッコリー(茎)のポン酢炒め-レシピのメイン写真

ムダなし!ブロッコリー(茎)のポン酢炒め

ひなごろ
ひなごろ @cook_40025025

ブロッコリーの茎って甘みがあって美味しいですよね!ポン酢でさっぱりとどうぞ♪
このレシピの生い立ち
いつも余るブロッコリーの茎の横にたまたまポン酢があったので
一緒に炒めてみたら意外と美味しかったんです(笑)

ブロッコリーの茎って甘みがあって美味しいですよね!ポン酢でさっぱりとどうぞ♪
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ムダなし!ブロッコリー(茎)のポン酢炒め

ひなごろ
ひなごろ @cook_40025025

ブロッコリーの茎って甘みがあって美味しいですよね!ポン酢でさっぱりとどうぞ♪
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一緒に炒めてみたら意外と美味しかったんです(笑)

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材料

  • ブロッコリーの茎 1本
  • ポン酢しょうゆ 適宜
  • 料理酒 適宜
  • みりん 適宜
  • ごま油 お好みで
  • いりごま(白) お好みで
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーの茎を短冊切りに。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて温まったところで、ブロッコリーをしんなりするまで炒める。

  3. 3

    2にポン酢、料理酒、みりんを入れ味が染みるまで炒める。

  4. 4

    盛り付けていりごまをかけてできあがり♪

  5. 5

    我が家のポン酢醤油は↑です。ゆずの風味がさわやかでおいしいですよ♪

    • ムダなし!ブロッコリー(茎)のポン酢炒め作り方5写真

コツ・ポイント

ブロッコリーの茎は炒めすぎない方が食感がいいです!

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ひなごろ
ひなごろ @cook_40025025
2006/09/10 08:49に公開
2004年3月31日生まれの娘のママをしながらドタバタ毎日キッチンで格闘しております(笑)ちなみに写真は娘の2歳の誕生日に作ったアンパンマンケーキです☆なにぶん、適当な性格なので、大体な分量でも失敗ないレシピを載せていけたらいいなと思います♪おっちょこちょいなひなごろですがどうぞヨロシクお願いします~(*^▽^*)2007年12月30日に次女出産しました。なかなか更新できず。
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このレシピのキーワード

炒めもの 酒 スティックセニョール

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