外はカリッ！中はムチッ！で超お薦めのパンケーキです。
夕飯のサイドメニューのはずが旦那が2枚以上平らげて次の日のランチにも２枚持っていきました。
このレシピの生い立ち
普段はネギなどをたっぷりと加えて焼きますが、今回は育ち過ぎてちょっとスジの固い豆苗を使い切りたかった為、豆苗を細かく切って混ぜ込みました。あと買い置きしておいたサーモン缶が全然減らないので混ぜ込んでみました！