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海老とブロッコリーの*白いチリソース*
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海老とブロッコリーの*白いチリソース*-レシピのメイン写真

海老とブロッコリーの*白いチリソース*

woochee
woochee @cook_40021688

海老とブロッコリー、簡単に中華甘辛あんかけ♪スイートチリソースが大活躍♡
このレシピの生い立ち
冷凍むきエビで簡単な中華風を食べたくなり、作ってみました。冬なら白菜もいいですね。エビチリは大好きなんですが、めんどくさい。もうちょい簡単に中華チリ海老をできないかと(^^;)卵黄が残るのですが、そこはアイデアでうまく他の料理で使ってください。

海老とブロッコリー、簡単に中華甘辛あんかけ♪スイートチリソースが大活躍♡
このレシピの生い立ち
冷凍むきエビで簡単な中華風を食べたくなり、作ってみました。冬なら白菜もいいですね。エビチリは大好きなんですが、めんどくさい。もうちょい簡単に中華チリ海老をできないかと(^^;)卵黄が残るのですが、そこはアイデアでうまく他の料理で使ってください。

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海老とブロッコリーの*白いチリソース*

woochee
woochee @cook_40021688

海老とブロッコリー、簡単に中華甘辛あんかけ♪スイートチリソースが大活躍♡
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材料

1人分
  1. むきエビ 100g位
  2. ブロッコリー 適量
  3. 卵白 1個分
  4. ウェイパー(または鶏ガラだし) 大1
  5. 塩 ひとつまみ
  6. 刻みしょうが 大1
  7. 水 200ml
  8. スイートチリソース 大1〜2
  9. 水とき片栗粉 適量
  10. サラダ油 大1
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダオイルを温め刻みしょうが、むきエビを炒める

  2. 2

    水とウェイパーと塩とスイートチリソースを加え、よくまざったらブロッコリーを加えて、一煮立ちさせる

  3. 3

    2によく溶いた卵白を加え、白く浮いてきたら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける

  4. 4

    お皿に盛って♪いただきます♪

コツ・ポイント

スイートチリソースはお好みの量で。むきエビはよく洗って。

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woochee
woochee @cook_40021688
2006/09/25 13:59に公開
ひとり暮らし用の簡単なお料理しか作れません(><)少しずつ覚えていこうかと思いますが、あいにく物覚えもわるく、どこかに書き留めておこうと、サイト活用をはじめました。
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