カレーのごはん♪ターメリックバターライス
youichie @cook_40023452
ごはんが黄色いだけでカレーがおしゃれに、おいしそうに見える！！ターメリック（うこん）パウダーをさっと振り入れるだけなので、サフランライスよりもお手軽です!o(⌒囗⌒)oΨ
このレシピの生い立ち
サフランは価格が高いし、湯で色だししたりと少々面倒なので、もっと安くて簡単にごはんを色づけできる方法を考えました。
カレーのごはん♪ターメリックバターライス
ごはんが黄色いだけでカレーがおしゃれに、おいしそうに見える！！ターメリック（うこん）パウダーをさっと振り入れるだけなので、サフランライスよりもお手軽です!o(⌒囗⌒)oΨ
このレシピの生い立ち
サフランは価格が高いし、湯で色だししたりと少々面倒なので、もっと安くて簡単にごはんを色づけできる方法を考えました。
作り方
- 1
たくあんの色付けに使われこともあるというターメリック（うこん）パウダーです。スーパーで100円くらいから売っています。
-
- 2
洗米、水加減はいつもと同じ。ターメリックを混ぜてバターかマーガリンかサラダ油を少々加えます。
（我が家は土鍋ですが、炊飯器でも同じです） -
- 3
炊きあがったら混ぜて下さい。
いつものカレーが数倍おいしそうに見えます♪ -
コツ・ポイント
ターメリックだけだと炊きあがりが少しパサつくので、何か油ものを加えて下さい。また、ターメリックを入れすぎるとくさくなるのでご注意を！
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