簡単♪ヘルシー♪かぼちゃ団子
はなきらり @cook_40021610
かぼちゃ入りでお月様みたいな色。豆腐を入れるので時間がたってもやわらかく、子供にも食べやすい優しい味です。お月見にもぴったり♪
このレシピの生い立ち
団子好きの娘たち。ついでに野菜とたんぱく質もとれるよう工夫してみました。
簡単♪ヘルシー♪かぼちゃ団子
かぼちゃ入りでお月様みたいな色。豆腐を入れるので時間がたってもやわらかく、子供にも食べやすい優しい味です。お月見にもぴったり♪
このレシピの生い立ち
団子好きの娘たち。ついでに野菜とたんぱく質もとれるよう工夫してみました。
作り方
- 1
かぼちゃのマッシュを作っておく。
冷凍かぼちゃを使うと簡単です。皮はとったほうがきれいに仕上がりますが、とらなくてもかまいません。 - 2
白玉粉をボウルに入れ、かぼちゃ、木綿豆腐を入れ、だまにならないようよく混ぜる。
耳たぶくらいの固さになるよう調節しながら練ってください。 - 3
直径２センチくらいに丸める。鍋にたっぷりの湯をわかし、３分ほどゆでて団子が浮いてきたら冷水にとり、冷ます。
- 4
冷めたら水を切って盛り付け、きなこ、あんこなどお好みの味で召し上がれ♪
コツ・ポイント
かぼちゃとお豆腐は目安です。耳たぶくらいの固さになるよう調節してください。白玉粉がだまにならないようしっかり練ってくださいね。
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