あんこで和風ちっくな◇マーブルケーキ◇
マーブル模様をあんこで作った和風ケーキです。 あんこの種類はお好みでどうぞ！ ハンドミキサーを使えば簡単に作れます。 日本茶と一緒に召し上がれ～どら焼きのようです。
このレシピの生い立ち
雑誌で見たパウンドケーキのレシピを参考に、冷蔵庫の奥で眠っていた “うぐいすあん” をあんぱん以外で食べたくて作ってみました。 ※バターよりも製菓用マーガリンの方が扱いやすいです。 安価なのも嬉しいですね（●＾o＾●）
あんこで和風ちっくな◇マーブルケーキ◇
マーブル模様をあんこで作った和風ケーキです。 あんこの種類はお好みでどうぞ！ ハンドミキサーを使えば簡単に作れます。 日本茶と一緒に召し上がれ～どら焼きのようです。
このレシピの生い立ち
雑誌で見たパウンドケーキのレシピを参考に、冷蔵庫の奥で眠っていた “うぐいすあん” をあんぱん以外で食べたくて作ってみました。 ※バターよりも製菓用マーガリンの方が扱いやすいです。 安価なのも嬉しいですね（●＾o＾●）
アプリでひらく作り方
- 1
マーガリンと卵は常温に戻す。 薄力粉とベーキングパウダーを合せて3回ふるう。 型に紙を敷く。 オーブンを180℃にセットする。
- 2
ボウルにマーガリンを入れ、ハンドミキサーでクリーム状にする。 砂糖を加えて、さらに混ぜる。
- 3
卵を1個づつ加えるごとに、ハンドミキサーで良く混ぜます。 ここでちゃんと混ぜると、ふわふわに焼きあがります。
- 4
ふるった粉類を加えて、ゴムヘラで練らないように、さっくりと混ぜる。
- 5
ボウルの中に、うぐいすあんをポン、ポン、ポンと入れてゴムヘラで、軽～くぐるぐると混ぜる。 混ぜ具合はお好みで。
- 6
用意した型に生地を入れ、型ごと2～3回落とす。オーブンの温度を160℃に下げて、40分ほど焼く。
- 7
竹串をさして何も付いてこなければOKです。 型から出して網の上で冷ます。 冷めてから紙を、そ～っとはがします。
- 8
切り口は、こ～んな感じです。
-
コツ・ポイント
マーガリン、砂糖、卵を分離しないように混ぜてください。 ハンドミキサーが活躍！ 粉類は、さっくりとゴムヘラで混ぜます。 160℃のオーブンで焼き上げると、ふわふわに仕上がります。
つくれぽ
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