アオサ海苔を水につける。水を含むと量が倍以上になります。
軽く水気を取ってボールに入れ、短冊切りにしたちくわと小エビを加える。
一緒にしょうゆも混ぜる。

天ぷら粉を加え、スプーンでぐるぐる混ぜ、全体がゆるくまとまるくらいの硬さに粉を調節する。
スプーンですくって熱した揚げ油の中に種を投入する。

表面が固まってきて、ちくわが少し色付いてきたら取り出す。
できあがり！