パンプキン♡マフィン
りょうこっち @cook_40023509
かぼちゃの風味がふんわりするやさしい味のマフィンです。分量も覚えやすいです☆やっぱり秋はかぼちゃですね！！
このレシピの生い立ち
かぼちゃを丸ごと買ったので☆
以前作ったマフィンのレシピをかぼちゃに変えて作ってみました。
パンプキン♡マフィン
かぼちゃの風味がふんわりするやさしい味のマフィンです。分量も覚えやすいです☆やっぱり秋はかぼちゃですね！！
このレシピの生い立ち
かぼちゃを丸ごと買ったので☆
以前作ったマフィンのレシピをかぼちゃに変えて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
粉はあわせてふるっておく。
バターは室温に戻しておく。
かぼちゃはペースト状にしておく。 - 2
ボールにバターを入れて泡だて器でクリーム状にする。砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる。卵を入れてさらに混ぜる。
- 3
かぼちゃを入れて混ぜる。粉の３分の1を入れて練りすぎないよう軽く混ぜる。牛乳を２分の1入れて軽く混ぜる。
- 4
へらに持ち替えて粉の3分の1を入れてさっくり混ぜて残りの牛乳を入れて切り混ぜる。
- 5
粉の最後の3分の1を入れて粉気がなくなるまで切り混ぜる。
- 6
お好みで角切りにしたかぼちゃをトッピングして180度のオーブンで20分～30分ほど焼いて出来上がり♪
- 7
かぼちゃの量を100ｇで焼いてみました。これはもうマフィンでなくかぼちゃそのものを食べているようでした。。。
-
コツ・ポイント
かぼちゃが30ｇだと色はかなりうすいです。（トップの写真は50ｇで焼きました）お好みで調節して下さい。入れすぎは重たすぎてマフィンではなくなります。。。
さめて固くなったらレンジで温めてください。
つくれぽ
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