■いももち■
よーたん @cook_40023442
モッチモチのいももち。
子供の頃に食べた味、懐かしくなって作ってみました！週末のお昼やおやつにどうぞ。
このレシピの生い立ち
子供の頃食べた「いももち」が急に懐かしくなり、作ってみました。
■いももち■
モッチモチのいももち。
子供の頃に食べた味、懐かしくなって作ってみました！週末のお昼やおやつにどうぞ。
このレシピの生い立ち
子供の頃食べた「いももち」が急に懐かしくなり、作ってみました。
作り方
- 1
ジャガイモをゆでて、熱いうちにマッシュ状にする。
- 2
1に片栗粉を入れて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ、好みの形に成型する。（ここで少し寝かせると、美味しく出来上がる…気がします）
- 3
タレの材料を鍋に入れて温める。
- 4
フライパンに大目の油を引き、2を揚げ焼きにする。
両面がこんがり焼けたら、フライパンの余計な油をふき取り、3のタレを加えてよ～くからめる。 - 5
お皿に4のいももちを並べ、その上から余ったタレをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
じゃがいもと片栗粉の分量はあくまで目安なので、お好みの分量をお試し下さい。私はモチモチした食感が好きなので、片栗粉大目ですが、入れすぎると粉っぽくなります。
※冷凍保存もできます。
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