クッキー生地の作り方はﾚｼﾋﾟ(ID17405353)　を参考にしてください。

型抜きして残った生地をひとまとめにし、厚さ２～３ミリ、長さ１０ｃｍに伸ばします。残りの量によって幅は違ってきます。
伸ばした生地の奥２～３ｃｍを残し手前側に刻んだクルミを置き、手前からくるくる巻きます。

棒状の生地をぎゅっと押してクルミと生地をなじませた後、包丁で５ミリくらいに切り分けます。
（うまくきれなくても大丈夫！）切ったあと、こねない用に形作ります。

１８０度で余熱したオーブンで型抜きクッキーも同時に１２分くらい焼きます。厚みによって、焼き色がイマイチの場合は厚いものだけ天板に残し、さらに２～３分焼きましょう。