もちとろ^^里芋シチュー
めけてー @meketey
ジャガ芋を里芋に変えて作る手抜きシチューです。単純だけど、目先が変わってとても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
里芋のシチュー、これからの寒い季節にはますますぴったりです…^^もっちりとろ～り幸せ気分です。
もちとろ^^里芋シチュー
ジャガ芋を里芋に変えて作る手抜きシチューです。単純だけど、目先が変わってとても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
里芋のシチュー、これからの寒い季節にはますますぴったりです…^^もっちりとろ～り幸せ気分です。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れて火にかける。里芋は土を洗って、沸騰したところに入れ、中火から強火で5分程茹でる。これで、指で皮がツルンと剥けます。（電子レンジでもOKですが、茹でた方が綺麗です）
-
- 2
玉ねぎはくし切り、鶏肉は大振りの一口大に切る。他の材料も食べやすく切る。
- 3
鍋に1、2を入れてひたひたの水を入れ、火にかける。コンソメを入れ、火が通るまで蒸し煮状態にする。
-
- 4
最後に生クリームを入れ、塩こしょうで味をととのえる。（または、市販のシチューの素を入れる）少し煮て全体が馴染めば完成です。
コツ・ポイント
具はキノコ、レンコン、ニンジン、ブロッコリー等 何でも…♪今回は家にあったベーコンと白菜を彩りにしました。
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