豚肉はあらかじめ下味をつけておく。キャベツは1cm幅位に切る。キャベツともやしをボウルにいれて洗い、軽く水を切る。この時ついた水分で蒸します。

ふたのすき間から湯気が上がったら弱火にして5分蒸し、火を止めてさらに5分蒸す。豚肉はフライパンで炒める。

皿に野菜と豚肉を盛る。