コーヒーシナボン（シナモンロール）
コーヒー味のアイシングのかかったシナボンです。
６個のコツを押えるとシナボンも簡単にできますよ！
このレシピの生い立ち
アイシングが結構コツがいります。
ポイントは水を一滴一滴加えるようにすることです。
コーヒーシナボン（シナモンロール）
コーヒー味のアイシングのかかったシナボンです。
６個のコツを押えるとシナボンも簡単にできますよ！
このレシピの生い立ち
アイシングが結構コツがいります。
ポイントは水を一滴一滴加えるようにすることです。
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーに強力粉・ドライイースト・黒砂糖・塩・水を入れ、パン生地作りコースでパン生地を作ります。
- 2
パン生地が出来上がったらまず2等分にし、それぞれを幅10cm・長さをその倍位にまな板の上で伸ばします。
①押えずひっぱるようにしてふんわりと伸ばしていくのがコツ！押えると焼き上がりがふんわりしません！ - 3
伸ばした2つの生地の上にシナモンと黒砂糖（粉）をまぜたシナモンシュガーとレーズンをのせます。
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- 4
端からくるくる巻いていきます。 ②巻く時にはふんわりふんわり押えず巻くのがコツ！押えると生地が柔らかくなりません！ 1つがこんな感じです。
閉じ終わりと両端を餃子の皮をつまむようにして整えます。
これを中央で半分にします。 -
- 5
切り口が上になるように座らせます。ぬれふきんをかけて40分発酵させます。涼しい時はオーブンの発酵機能を使って。 ③座りがむつかしい時は、こんな風にクッキングシートをのせたシーチキンの空缶にのせて。
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- 6
発酵の途中で時々見てください。
④発酵して缶からはみ出てきたらもう座るので、缶から早めに出します（でないと出にくくなる）。残りの時間もしっかり発酵させます。 -
- 7
レーズンを最後に押し込みます。
180度に予熱したオーブンで15分焼きます。 - 8
⑤アイシングの材料に、水を目薬を落とすような気持ちで一滴ずつまぜていきます。粉砂糖が水を吸ったら、そこでストップ！（水が多くなるとパンの上で全く固まりません！）
- 9
⑥パンが冷めてからコーヒーアイシングをかけて出来上がり！ 朝食が楽しみですね！（材料は4個分です。）
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