うさぎのお月見団子
なすび123 @cook_40025191
月がきれいな季節になったので、お月見だんごを作ってみました。月と言えばうさぎ。うさぎに見えますか？
このレシピの生い立ち
義母の手作りだんごから、うさぎの形に変えてみました。和菓子好きの我が家の子供たちには大好評でした。あはは。
アプリでひらく作り方
- 1
粉にぬるま湯を混ぜ、耳たぶくらいのかたさに水加減して、よくこねる。
- 2
卵型に形作り、オーブンペーパーなどをしいた蒸し器に並べ、蒸気がたったら中火で２０分蒸す。
- 3
蒸し上がったら、少量の水でといた食紅でようじのおしりを使ってうさぎの目のように描く。
- 4
食べる時は、砂糖としょうゆを半々で少し煮詰めたものとか、あんことかきな粉とかお好みのものを添えてください。しょうゆをつけて焼いてもおいしいですよ。
コツ・ポイント
形を作ってから蒸すので、蒸してから丸めるより熱くなくて上手に形ができますよ。それから、粉に砂糖が入っていないので、粉そのもののおいしさが味わえます。
もちろん、丸くつくってピラミッド型に積めば、有名なお月見だんごのできあがり。
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