粉・マーガリン・塩・砂糖をＦＰに入れまして、がががっと回します。

マーガリンは５～６個くらいに切って入れておくと混ざりやすくてＧＯＯＤ！

全体的に混ざってぱさぱさ状態になったら、バニラエッセンスをふりかける。

溶いた卵はまず半分ぐらいを入れて、全体に混ざるようにＦＰを回す。

生地があまりまとまらないようだったら、残りの卵を加えて調節。

混ざったら、ビニール袋に入れて、ひとつにまとめて平たくし、冷蔵庫で休ませる。
（約３０～１時間）

冷蔵庫から出したらビニール袋に入れたまま薄く麺棒で伸ばす。
型より一回り大きい程度。

はみ出た生地は切り取る。生地を指でしっかり型に敷き詰めたら、フォークなどで底面にぷすぷす穴をあけてピケる。

２００度で１５分、生地の上にオーブンシートを敷いてその上に重石を乗せ空焼きする。