さとまいもの皮はむかずによく洗って１cm幅に切り、水に１０分さらしてペーパータオルで拭いておく。フライパンに中火～強火で焦げ目がつくくらい両面焼く。油なしです！

炊飯器の内がまにお米と雑穀ミックスをいれて３合の目盛りまで水を入れる。
２のさつまいもをお米の上にのせて、普通に炊く。