サクサク☆スコーン
ロブたん @cook_40026825
全粒粉のつぶつぶがおいしいバターの効いたサックサクのプレーンのスコーンです。我が家では、クランベリーやブルーベリージャムでいただきます♪
このレシピの生い立ち
いろんなスコーンのレシピを見ていてどれにしようか迷った挙句で来たのがこのレシピ☆ ヨーグルトもつかいたい･･･牛乳もいいな･･･ええぃ！両方入れちゃえ！！ってカンジでしたｗ 出来上がりは、サックサクですよ。お好みのジャムと紅茶で楽しいひと時を♪
サクサク☆スコーン
全粒粉のつぶつぶがおいしいバターの効いたサックサクのプレーンのスコーンです。我が家では、クランベリーやブルーベリージャムでいただきます♪
このレシピの生い立ち
いろんなスコーンのレシピを見ていてどれにしようか迷った挙句で来たのがこのレシピ☆ ヨーグルトもつかいたい･･･牛乳もいいな･･･ええぃ！両方入れちゃえ！！ってカンジでしたｗ 出来上がりは、サックサクですよ。お好みのジャムと紅茶で楽しいひと時を♪
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉、ベーキングパウダー、塩は一緒にボウルにふるう。
予め、バターはサイコロ状にカットし、室温に戻しておく。
手でこねこね。 -
- 2
①に砂糖を加え、予めヨーグルトと牛乳はかくはんしておき、少しずつ加えながらこねます。（あまりにもべたべたならば、様子を見ながら薄力粉足します。）
- 3
ひとまとめに出来たら平らなところで打ち粉をし、麺棒で３～４ｃｍの厚さに伸ばす。
お好みの型で型抜き⇒オーブンシートを敷いた天板へ間隔取りながらおく。 - 4
オーブンは２００℃に予熱。
予熱が終わったら、２００度で１３～１５分焼き上げる。 -
コツ・ポイント
牛乳＋ヨーグルトをたしてからベタベタになりますが、負けずにこねてください☆
ベーキングパウダーの入れすぎは苦味に繋がるのでご注意!!
当初、大さじ１入れたら苦味が････
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