ごはんと一緒に！葉唐辛子の佃煮
いぷりあ @cook_40027134
葉唐辛子の佃煮です。
このレシピの生い立ち
コンビニの葉唐辛子のおにぎりが好きで、直売所で葉唐辛子を見かけたので、作ってみました。
来年用の覚書です。
ごはんと一緒に！葉唐辛子の佃煮
葉唐辛子の佃煮です。
このレシピの生い立ち
コンビニの葉唐辛子のおにぎりが好きで、直売所で葉唐辛子を見かけたので、作ってみました。
来年用の覚書です。
作り方
- 1
葉唐辛子の葉っぱをさっと下茹でし、水にさらす。（唐辛子も5本程度、種をとって一緒に下茹で）
- 2
葉と、唐辛子を細切りにする
- 3
醤油、みりん、酒を煮立てた中に２を入れ、中火～弱火で汁気がなくなるまで炒め煮する。
コツ・ポイント
醤油、みりん、酒は同量で。ひたひたよりも少なめ。
辛くても大丈夫な人はお好みで唐辛子を増量してください。唐辛子の種は抜いてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17417268
