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ごはんのお供に、アサリの佃煮
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ごはんのお供に、アサリの佃煮-レシピのメイン写真

ごはんのお供に、アサリの佃煮

清風朗月
清風朗月 @cook_40229211

以外と簡単、あさりの佃煮
ごはんのお供に、混ぜご飯にも!
このレシピの生い立ち
母の味です。甘さ控えめなので甘いのが好きな方は砂糖を追加して下さい!

以外と簡単、あさりの佃煮
ごはんのお供に、混ぜご飯にも!
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母の味です。甘さ控えめなので甘いのが好きな方は砂糖を追加して下さい!

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ごはんのお供に、アサリの佃煮

清風朗月
清風朗月 @cook_40229211

以外と簡単、あさりの佃煮
ごはんのお供に、混ぜご飯にも!
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母の味です。甘さ控えめなので甘いのが好きな方は砂糖を追加して下さい!

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ごはんのお供に、混ぜご飯にも!
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材料

  1. 冷凍あさり 200g
  2. 生姜 30g~お好きに
  3. 酒 大さじ2
  4. みりん 大さじ2
  5. 醤油 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    冷凍のあさり200g解凍しておきます。
    時間がなかったらレンチンでok
    生姜は千切りにします。

  2. 2

    お酒大さじ2とみりん大さじ2を鍋で煮きります

  3. 3

    ②に醤油大さじ2、砂糖大さじ1.5、生姜も入れ煮たたせます。
    煮たったら、あさりも入れます。

  4. 4

    灰汁がでるのでとります。
    泡で鍋が包まれる様に強火で5分~7分位似ます。

    • ごはんのお供に、アサリの佃煮作り方4写真
  5. 5

    傾けて汁が少なくなってきたら弱火にして、汁がなくなるまで似ます。

    焦げやすいので気をつけて下さい!

    • ごはんのお供に、アサリの佃煮作り方5写真

コツ・ポイント

酒とみりんを煮きること!風味がよくなります。

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清風朗月
清風朗月 @cook_40229211
2017/04/01 01:12に公開

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